Kavrulmuş Siyah Ayçekirdeği (Dakota Çekirdek) 500 gr

Ay çekirdeği ay çiçeği bitkisinin tohumlarıdır. Çiçeğin tam ortasında bulunur. Ay çekirdeği gözyaşı şeklinde gri beyaz kabuklu bir tohumdur. Yağlık ay çiçeğinin tohumları ise siyahtır.Dakota çekirdek işte bu siyah tohumlardan üretilir.

Dakota çekirdek her 100 gramında; 634 kcal Enerji, 32 gram protein, 54 gram Toplam Yağ (bunun 49 gramı doymamış yağ olmak üzere), ve 0 (SIFIR) kolesterol vardır.

Kavrulmuş Siyah Ayçekirdeği (Dakota Çekirdek)
Yaz günlerinin neşesini arttıran, parklarda, pikniklerde, balkonda, evde ve aklınıza gelebilecek her yerde yenilen, çocuk büyük herkesin bayıldığı ve bir kere başlandığı zaman durmanın neredeyse imkansız olduğu yiyecek nedir? Elbette ki ayçekirdeği. Kültürümüzün büyük bir parçası olan ayçekirdeğini sevmeyen yoktur. Ayçekirdeği yemeye bir kere başladınız mı durması zordur. Hele ki iki kişi birlikte yeniyorsa adeta bir yarışa dönüşür, çekirdek kabuklarının tepecikleri yavaş yavaş yükselir. Ta ki koca bir paket farketmeden bitene kadar. Ayçekirdeği çitlemek neşeli sohbetlerin ya da keyifli ve sessiz anların eşlikçisi olabilir. Yaz günleri parklarda kış geceleri televizyon karşısında tüketilebilir. Çekirdek çitlemenin yeri ya da zamanı yoktur, ayçekirdeği girdiği mekanları güzelleştirmek için yeterlidir.

Ayçekirdeği güzellikleri herkesi büyüleyen ayçiçeklerinin tohumlarıdır. Van Gogh gibi büyük ressamlara konu olmuş bu çiçeklerin tohumları bol güneş ışığı aldıklarında çok daha lezzetli olurlar. Dakota çekirdek özenle yetiştirilir ve taze olursa tadına doyum olmaz. Taze olması için toplandıktan hemen sonra dakota çekirdek için işlenme sürecinin başlaması gerekir.