Karanfil 100 Gr.

Mersingiller familyasına ait bir baharat türünü oluşturuyor. Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de sıklıkla tüketilen bu bitki, karanfil ağacının çiçeklerinden elde ediliyor. Karanfil bitkisi, milattan önce üçüncü yüzyıla kadar uzanan varlığı ile dünya baharatları arasında bir adım öne çıkıyor. Ülkemizde genellikle tomurcuk olarak kullanılmasına rağmen öğütülüp toz haline getirildiğinde baharat olarak da tüketilebiliyor.

Ağacın odunumsu, siyah, hemen hemen bir parmak kalınlığında çiçeğidir. Tomurcuklardan üretilen baharat siyah renkte ve odunumsu yapıda olup oldukça hoş bir kokuya sahiptir. Tat vermesi açısından yemeklere katılarak tüketilmesinin yanı sıra çay yapımında da kullanılır. Bir diğer kullanım yolu ise antiseptik özelliğinden dolayı ağza atılarak kullanılır Koku verici olarak ünlüdür.Ayrıca son zamanlarda bakım yağı olarak kozmetik sektöründe  çok daha fazla kullanılabilmektedir.

KULLANIM ÖNERİLERİ;

Ağız kokusu için:  1 adet karanfili dişlerimizin arasına alarak tutarak varsa ağız kokumuzun giderilmesini sağlayabiliriz. 

Çay için: 7 adet karanfil ezilerek 1 fincan kaynar suyun içine eklenir. Demlemeye bırakın. Çayı süzdükten sonra içebilirsiniz.

Yağ yakımı için: 1 yemek kaşığı karanfil,1 yemek kaşığı zencefil tozu ve 1 adet çubuk tarçını demliğe koyup üzerine 2 bardak su ilave edin, demlemeye bırakın. Çayı süzdükten sonra içebilirsiniz.