Çiğ Antep Fıstığı İçi 100 Gr.
Çiğ İç Antep Fıstığı
Tarladan evinize, en doğal haliyle Antep fıstığı içi…
Antep fıstığı, ağaçta yetişen kabuklu bir meyvedir. Sakız ağacıgiller familyasından olan Antep fıstığı ağacının açan çiçekleri olgunlaştığında 2-2,5 cm uzunlukta, dışı kırmızımsı ve yumuşak kabuklu, içinde yine sert kabuğu olan ve bu kabuğun içinde de renkli içi bulunan bir meyve verir. Antep fıstığı, sakız ağacı familyasından gelen, ana vatanı olan Orta Asya ve Orta Doğu’da yetişen küçük bir ağaç meyvesidir. Bu değerli meyve, ülkemizde en çok Gaziantep bölgesinde yetiştirilir, adını da bu nedenle bu bölgeden alır. Ayrıca Siirt bölgesinde de Antep fıstığı yetiştirilmektedir. Bu bölgede yetiştirilen meyve, daha olgun ve iri olmaktadır. Türkiye başta olmak üzere, İran, Hindistan, Suriye, Irak, Meksika gibi ülkeler Antep fıstığı yetiştiriciliğinde ön plana çıkmaktadır.Her sene Eylül ayında gerçekleştirilen Uluslararası Antep Fıstığı Kültür ve Sanat Festivali’nin simgesi olan Antep fıstığı, ülkemizin en popüler yemişleri arasında geliyor. Türkiye Antep fıstığı üretiminin yaklaşık % 94'ünü Güneydoğu Anadolu Bölgesi oluşturmaktadır. Bu bölgemiz, sahip olduğu kendine özgü ekolojik özellikleri nedeniyle, bu meyve türünün başarılı bir şekilde yetişmesine ve yayılmasına öncülük etmektedir.
Antep Fıstığı İçi Besin Değerleri
Antep fıstığı içinin besin değerlerine bakıldığı zaman 100 gramında ortalama 560 kalori olduğu görülüyor. Yine 100 gramında 45 gram yağ barındıran iç Antep fıstığı, aynı zamanda 28 gram karbonhidrat, 20 gram protein, 1 miligram sodyum ve 1025 miligram da potasyuma sahiptir. Oldukça lezzetli olan ve dalından koparıldığı gibi hiçbir işleme maruz bırakılmadan satışa sunulan Antep fıstığı içi, özellikle hamur işi ürünler ve tatlılar ile birlikte mükemmel bir uyum gösteriyor.
Kuruyemişlerin şahı olarak bilinen Antep fıstığı aromatik ve doğal şekerli tadıyla karışık çerezlerin ilk bitirilen parçasından biri haline gelmiştir. Ülkemizde yetişen ve yerli olanlarının tadı ve kalitesi farkedilir derecede yüksek olan Antep fıstığının sevmeyenini bulmak neredeyse imkansızdır. Kaju ailesinin bir üyesi olan Antep fıstığı sadece tadıyla değil aynı zamanda da zümrüt yeşili rengiyle de dikkat çekici kuruyemişlerden biri olmuştur. Yetiştirilmesi, üretimi ve işlenmesi büyük emek ve tecrübe gerektiren Antep fıstığı ülkemizin en değerli hazinelerinden biridir. Kabuklu ve kavrulmuş olanları sohbetlere ve içeceklere eşlik etmek için idealdir. Fakat yemeklere ve tatlılara koymak istiyorsanız kabukları soyulmuş ve kavrulmamış olanlarını tercih etmelisiniz.